Un nouveau « deli » à Auteuil

Aujourd’hui, c’est un grand jour pour notre amie Karin Nebot, à la tête de la maison de caviar Kaviari avec Raphaël Bouchez !

Karin qui ouvre à Auteuil, le quartier où elle a grandi (et à quelques pas de son ancien lycée Jean-Baptiste Say) son deuxième Delikatessen Kaviari, 2 rue Donizetti, sur la place du marché.

Un delikatessen, c’est quoi ? Une épicerie fine qui fait aussi restaurant ou take-way, très populaire aux Etats-Unis.

Kaviari s’inspire des « deli » américains et de leurs cuisines melting-pot juives ashkénazes, russes et nordiques, pour proposer une carte originale à base de produits de la mer : pastrami de saumon, koulibiac, smørrebrød (tartines au pain noir), pirojki, bortsch… des plats sains et gourmands à emporter chez soi qui devraient plaire aux gastronomes du quartier et de l’arrondissement !

En bonus : une surprise attend les abonnés à la Gazette. Regardez bien dans le journal…

2, rue Donizetti
www.kaviaridelikatessens.com